看不出这原本应该是一锅香喷喷的绿豆汤吧？
本来因为天气烦躁、身体又燥热，要煮碗绿豆汤来解解署，排排毒。
怎知大概是在事务所里呆太久了，竟然忘了外头还在煮着那锅热腾腾的绿豆汤啊…
还好，贝突然问我这个时候怎么会有人在烧烤啊..我这是才恍然大悟！
结果，原本香喷喷的汤竟成了这个黑模样，现在咱门满屋子里都是熏熏的煤灰味啊——热毒没得排出，煤毒倒是吸进了不少，难受极了 
以后我再也不敢这么不小心了…
PS: 在这里也感谢亲爱的贝帮我把那臭臭、焦黑黑的黑底碳锅给清理干净了啊 
烧烤绿豆汤
xiaohui Posted in 田园小橱|Country Kitchen，
24
May
2010
0
阿贝姜丝肉
xiaohui Posted in 田园小橱|Country Kitchen，
21
May
2010
自贝上回多次要求说想吃姜丝抄瘦肉，我就一直牢记着， 但也一直没什么机会可以好好的下个橱。
加上最近老是嗅到楼下邻居做月子，常扑鼻而来的麻油鸡香味，实在难以抵挡，下定决心一定要煮个像样的慰劳一下阿贝！
结果，好像还真的不赖——贝是说很好吃啦！（应该是指有阿妈煮出来的味道吧？…）
自己倒是觉得咸了点， 芡也勾的不够厚，不过胜在就是有家的味道吧！:)
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捷克Medovnik蛋糕
xiaohui Posted in 田园小橱|Country Kitchen，
16
May
2009
- 自制Medovnik蛋糕
07年布拉格之旅，经当地人友人介绍的一种古老的亚美尼亚甜点。友人介绍它做Medovnik,是属捷克人常吃的便宜甜点之一。
当时跟贝初尝后，齿夹留香，感觉很奇妙，不知道是什么口味的蛋糕——好像有点谷类香，淡淡的酒香味也很特别。有奶油陷，但甜而不腻。
回国后数十个月后，一时心血来潮，突然想回味那时的味道，寻找了一段日子后，终于在网上找到了食谱了！
不过都是捷克语，得一个字一个字慢慢翻译才得以了解内容——原来它的主材料是用核桃，蜜糖跟焦糖而制作成的啊…
足足花了4个小时，虽然烘培功夫还不完全到家，但也似摸似样了啊…真的有回到在布拉格的时刻了…
暗自许个愿，如果有机会在重游旧地，一定要去找Medovnik!
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我的第一个Okonomiyaki
xiaohui Posted in 田园小橱|Country Kitchen，
14
June
2008
一直很难忘曾在大阪路边摊吃过的道地Okonomiyaki, 那包菜酥脆极了，章鱼块也特别爽口，在寒风底下跟贝吃着热腾腾的包菜烧饼，好满足啊…
事不宜迟， 今天就来做做看：
将1颗蛋 + 包菜（切丝）+ 大葱，青葱，章鱼（切碎）+ 1杯面粉 + 3/4杯水，混合一块
- 日本Okonomiyaki酱
- 日本Okonomiyaki酱 + 日本蛋黄酱
- 日本Okonomiyaki酱 + 日本蛋黄酱
- 成功上桌了！
- 咦, 站在后头的小弥也想吃啊….
注：忘了很重要的佐料了啦—— Katsuo-bushi (dried bonito flakes) …应该可以在Cold Storage, Meidiya 买着吧….
